มีมี่ ลี่ถัง — ระบบบันทึกคำสั่งซื้อ
สาลี่ตุ๋น แปดเซียน 蜜蜜梨汤
สาลี่ตุ๋น แปดเซียน 蜜蜜梨汤
นับยอดขาย/ต้นทุน/กำไรตาม "วันที่จัดส่ง" ของออเดอร์ (ไม่ใช่วันที่ลูกค้าสั่ง) เพื่อให้ตรงกับหน้าจัดส่งและ P&L เสมอ
เปรียบเทียบจำนวนถ้วยเล็ก/ถ้วยใหญ่ที่ขายได้ ไล่ระดับจากรายเดือน (12 เดือนของปีที่เลือก) → รายสัปดาห์ (ของเดือนที่เลือก) → รายวัน (ของสัปดาห์ที่เลือก) ไม่นับออเดอร์ที่ยกเลิก
เปรียบเทียบรายได้ / ต้นทุนตามสูตร / กำไร ไล่ระดับจากรายเดือน → รายสัปดาห์ → รายวัน ไม่นับออเดอร์ที่ยกเลิก — "รายได้" ที่นี่คือยอดขายสินค้าล้วนๆ (หักส่วนลดแล้ว) ไม่รวมค่าจัดส่งที่เก็บจากลูกค้า ดูค่าจัดส่งแยกได้ที่หน้าภาพรวมยอดขายหรือ P&L
นับออเดอร์แยกเป็นลูกค้าใหม่ (สั่งครั้งแรกในประวัติ) กับลูกค้าประจำที่ซื้อซ้ำ ไล่ระดับจากรายเดือน → รายสัปดาห์ → รายวัน ไม่นับออเดอร์ที่ยกเลิก
เรียงจากจำนวนครั้งที่ซื้อมากสุดไปน้อยสุด นับจากประวัติออเดอร์ทั้งหมด (ไม่จำกัดตามช่วงเวลาที่เลือกด้านบน) ไม่นับออเดอร์ที่ยกเลิกหรือของสำรอง — ลูกค้าหลายสินค้าในครั้งเดียวนับเป็น 1 ครั้ง
| ลำดับ | ชื่อลูกค้า | ถ้วยเล็ก | ถ้วยใหญ่ | จำนวนครั้งที่ซื้อ |
|---|
ยอดซื้อวัตถุดิบรวมทุกตัว จัดอันดับตามยอดเงินที่จ่ายในช่วงที่เลือก — ใช้ดูภาพรวมว่าวันนี้/สัปดาห์นี้/เดือนนี้ซื้ออะไรไปบ้าง รวมเท่าไร
| # | วัตถุดิบ | จำนวน | ยอดรวม |
|---|
เลือกวัตถุดิบทีละตัวเพื่อดูแนวโน้มการซื้อย้อนหลัง ไล่ระดับจากรายเดือน → รายสัปดาห์ → รายวัน
นับเฉพาะยอดที่ได้รับเงินแล้วหรือมัดจำแล้วในช่วงเวลาที่เลือก แยกตามประเภทการจ่ายเงินที่บันทึกไว้ในแต่ละออเดอร์ ไม่นับออเดอร์ที่ยกเลิก — เงินโอนแนบรูปสลิปเก็บไว้เป็นหลักฐานได้
| วันที่สั่ง | ชื่อลูกค้า | ยอดที่ได้รับ | สลิปการโอน |
|---|
สรุปรายได้ ต้นทุน และค่าใช้จ่าย ในรูปแบบงบกำไรขาดทุนมาตรฐาน สำหรับดูภาพรวมหรือส่งให้นักบัญชี — ต้นทุนขายคำนวณแบบสูตรต้นทุน (accrual) ตามหลักบัญชี จึงต้องตั้ง "สูตร & ต้นทุนสินค้า" ให้ครบทุกสินค้าเพื่อความแม่นยำ ส่วนต้นทุนเริ่มต้น (สินทรัพย์ถาวร) ไม่รวมในงบนี้เพราะไม่ใช่ค่าใช้จ่ายประจำงวด (ดูได้ที่หัวข้อจุดคุ้มทุน) — "กำไรขั้นต้น" คิดจากยอดขายสินค้าล้วนๆ เท่านั้น ค่าจัดส่งแยกไปเป็นหมวดของตัวเองด้านล่าง (เทียบรายรับค่าส่งกับค่าใช้จ่ายที่บันทึกในหมวด "ค่าจัดส่ง") เพื่อไม่ให้ปนกับกำไรจากตัวสินค้า
เช็คลิสต์สิ่งที่ต้องทำและวัตถุดิบที่ต้องเตรียมล่วงหน้า คำนวณจากออเดอร์ที่มี "วันที่จัดส่ง" ตรงกับวันที่เลือกด้านล่าง โดยดึงสูตรจากหน้า "สูตร & ต้นทุนสินค้า" มาคูณกับจำนวนที่สั่ง — ติ๊กถูกเพื่อบันทึกว่าเตรียม/ทำแล้ว สถานะติ๊กจะจำแยกตามวันที่ไว้ให้
| สินค้า | จำนวนที่ต้องเตรียม |
|---|
คำนวณจากสูตรของแต่ละสินค้า/ขนาด รวมทุกออเดอร์ของวันที่เลือก — ⚠️ หมายถึงคงเหลือในสต๊อกไม่พอสำหรับจำนวนที่ต้องใช้
| วัตถุดิบ | จำนวนที่ต้องใช้ | จำนวน/ชิ้น (ประมาณการ) | คงเหลือในสต๊อก |
|---|
| อุปกรณ์/บรรจุภัณฑ์ | จำนวนที่ต้องใช้ | จำนวน/ชิ้น (ประมาณการ) | คงเหลือในสต๊อก |
|---|
ดูตามวันที่จัดส่งจริง (ไม่ใช่วันที่สั่ง) เพื่อรู้ว่าวันนั้นต้องเตรียมสินค้ากี่ถ้วย ส่งใคร ที่ไหนบ้าง เปิดหน้านี้ระหว่างเดินทางส่งของได้เลย — ลากที่ปุ่ม ⠿ หน้าแต่ละแถวเพื่อจัดลำดับเส้นทางส่งของได้ตามต้องการ ลำดับจะถูกจำไว้แยกตามวันที่
| No. | ชื่อลูกค้า | เบอร์โทร | ที่อยู่จัดส่ง | สินค้า | ถ้วยเล็ก | ถ้วยใหญ่ | สถานะจัดส่ง | ค่าจัดส่ง | มัดจำ | การชำระเงิน | ยอดเงิน | หมายเหตุ |
|---|
วางแผนเส้นทางใน Google Maps แล้วแคปหน้าจอมาแนบไว้ที่นี่ได้เลย เพื่อดูเส้นทางตอนออกไปส่งของ (แนบได้ 1 รูปต่อวัน)
ยังไม่มีรูปแผนที่สำหรับวันนี้
"คงเหลือ" คำนวณอัตโนมัติจากประวัติการรับเข้าสต๊อกและออเดอร์ที่ตัดไป — แก้ไขเองไม่ได้ตรงนี้
"จุดสั่งซื้อ" เป็นคนละค่ากับ "คงเหลือ" คือตัวเลขที่คุณกำหนดเองว่าเมื่อคงเหลือน้อยกว่านี้ให้แจ้งเตือน แก้ไขได้โดยตรงในช่องด้านล่าง (เว้นว่าง หรือ 0 = ปิดการแจ้งเตือนของวัตถุดิบนั้น)
"ราคาล่าสุด/กก." แปลงให้อัตโนมัติเป็นราคาต่อกิโลกรัมเฉพาะวัตถุดิบที่มีหน่วยเป็นกรัม/กิโลกรัม ส่วนวัตถุดิบที่นับเป็นชิ้น/ถุง/ลูก ฯลฯ จะแสดงราคาต่อหน่วยของมันตามเดิม — "ราคารวม" คือมูลค่าคงเหลือของวัตถุดิบแต่ละรายการ (คงเหลือ × ราคาล่าสุดต่อหน่วย) จัดการรายชื่อวัตถุดิบ/หน่วยนับเพิ่มเติมได้ที่ ⚙️ ตั้งค่า
| วัตถุดิบ | หมวด | หน่วย | คงเหลือ | จุดสั่งซื้อ | สถานะ | ราคาล่าสุด/กก. | ราคารวม | ร้านค้าล่าสุด | วันที่ซื้อล่าสุด |
|---|
บันทึกทุกครั้งที่ซื้อวัตถุดิบเข้าคลัง ระบบจะบวกเข้าสต๊อกคงเหลือและอัปเดต "ราคาล่าสุด" ที่ใช้คำนวณต้นทุนสูตรให้อัตโนมัติ
ดูรายการที่บันทึกรับเข้าสต๊อกของวันที่เลือก พร้อมยอดรวมเงินที่ใช้ซื้อของวันนั้นด้านล่างตาราง — เลือกวันอื่นดูย้อนหลังได้
| วัตถุดิบ | จำนวน | หน่วย | ราคา/หน่วย | ราคารวม | ร้านค้า | หมายเหตุ |
|---|
ใช้เมื่อยอดในระบบไม่ตรงกับของจริง เช่น ยอดยกมาก่อนเริ่มใช้ระบบ หรือของทดสอบที่ไม่ได้อ้างอิงสต๊อกจริง — ปรับยอดคงเหลือได้ตรงๆ โดยไม่ต้องผ่าน "รับเข้าสต๊อก" เลือกวันที่ย้อนหลังได้ (ใช้บันทึกประวัติเท่านั้น ยอดคงเหลือจะถูกอัปเดตทันทีที่บันทึก)
ถ้าทราบราคาต้นทุนของยอดนี้ (เช่น ของเดิมที่มีอยู่ก่อนเริ่มใช้ระบบ) กรอกราคาด้านล่างได้เลย ระบบจะอัปเดต "ราคาล่าสุด" ให้ที่หน้าสต๊อกคงเหลือ โดยไม่นับเป็นการซื้อใหม่ (ไม่บวกเพิ่มเข้าคงเหลืออีกรอบ) — หากไม่ทราบราคา เว้นว่างไว้ได้ แล้วค่อยไปอัปเดตทีหลังผ่านฟอร์มนี้ หรือตอน "รับเข้าสต๊อก" ครั้งถัดไป
| วันที่ | วัตถุดิบ | ยอดเดิม | ยอดใหม่ | ผลต่าง | หมายเหตุ |
|---|
| วันที่ | วัตถุดิบ | จำนวน | หน่วย | ราคา/หน่วย | ราคารวม | ร้านค้า | หมายเหตุ |
|---|
เลือกสินค้าและขนาดถ้วย เพื่อกำหนดว่าใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง อย่างละเท่าไร ระบบจะคำนวณต้นทุนต่อถ้วย และตัดสต๊อกอัตโนมัติทุกครั้งที่มีการบันทึก/แก้ไข/ลบคำสั่งซื้อในหน้าแรก (เฉพาะออเดอร์ที่บันทึกหลังตั้งสูตรแล้ว)
| วัตถุดิบ | จำนวน | หน่วย | ต้นทุน |
|---|
สำหรับของที่มีสต๊อกนับจำนวนได้ เช่น ถ้วย ฝา สติ๊กเกอร์ ถุงหูหิ้ว — เลือกจากรายการวัตถุดิบหมวด "อุปกรณ์/บรรจุภัณฑ์" (เพิ่มรายการได้ที่ ⚙️ ตั้งค่า → วัตถุดิบ) ระบบจะคำนวณต้นทุนและตัดสต๊อกให้อัตโนมัติเหมือนวัตถุดิบอาหาร แสดงหน่วยให้ตรงกับที่ตั้งค่าไว้เสมอ
ส่วนค่าใช้จ่ายที่ไม่มีของให้นับสต๊อก เช่น ค่าไฟ ค่าน้ำ ค่าโฆษณาเพจ ให้ใช้ปุ่ม "กรอกเองแบบเหมา" แทน — แบบนี้มีช่อง "หน่วย" ให้พิมพ์เองด้วย (ไว้บอกความหมายเฉยๆ ไม่ได้ใช้คำนวณ เพราะยอดที่กรอกคือยอดรวมต่อถ้วยอยู่แล้ว)
| อุปกรณ์/บรรจุภัณฑ์ | จำนวน | หน่วย | ต้นทุน |
|---|
| รายการ | หน่วย | จำนวนเงิน |
|---|
| สินค้า | ขนาด | ต้นทุนวัตถุดิบ | ต้นทุนผันแปรอื่นๆ | ต้นทุนรวม | ราคาขาย | กำไร/หน่วย | %กำไร |
|---|
หมวด: ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ระหว่างดำเนินกิจการ (ไม่ใช่ต้นทุนเริ่มต้นที่จ่ายครั้งเดียว และไม่ใช่ต้นทุนต่อถ้วยในสูตร) เช่น ค่าน้ำมันส่งของ ค่าเช่า ค่าจ้าง ค่าไฟ ค่าน้ำ ค่าอินเทอร์เน็ต — ค่าใช้จ่ายในการส่งของ (ค่าน้ำมัน/ค่าคอมมิชชั่นไรเดอร์) ให้ตั้งหมวดเป็น "ค่าจัดส่ง" เป๊ะๆ เพื่อให้หน้า P&L ดึงไปเทียบกับ "ค่าจัดส่งที่เก็บจากลูกค้า" ให้อัตโนมัติว่าค่าส่งที่เก็บมาคุ้มกับที่จ่ายจริงหรือไม่ (ยังรวมอยู่ในจุดคุ้มทุนแบบเงินสดด้านล่างเหมือนเดิมไม่ว่าจะตั้งหมวดว่าอะไร)
| วันที่ | หมวด | จำนวนเงิน | หมายเหตุ |
|---|
หมวด: ต้นทุนเริ่มต้น — ค่าใช้จ่ายครั้งเดียวตอนเริ่มกิจการ เช่น อุปกรณ์เครื่องครัว ค่าโต๊ะ ค่าภาชนะ หม้อ เตาไฟฟ้า (ไม่ใช่ต้นทุนต่อถ้วย) ใช้คำนวณจุดคุ้มทุนด้านล่าง
| ต้นทุน | ราคา (บาท) |
|---|
คำนวณจากกำไรขั้นต้นสะสมของทุกออเดอร์ (ยอดขาย − ต้นทุนผันแปรตามสูตรที่ตั้งไว้) เทียบกับต้นทุนเริ่มต้นรวมด้านบน — "ยอดขาย" ที่นี่คือสินค้าล้วนๆ ไม่รวมค่าจัดส่งที่เก็บจากลูกค้า (ไม่มีต้นทุนค่าส่งจริงมาหักเทียบในนี้) — ความแม่นยำขึ้นอยู่กับว่าตั้ง "สูตร & ต้นทุนสินค้า" ครบทุกสินค้าหรือยัง ออเดอร์ของสินค้า/ขนาดที่ยังไม่ได้ตั้งสูตรต้นทุนจะไม่ถูกนับต้นทุนผันแปร (อาจทำให้กำไรที่แสดงสูงกว่าความจริง) — ถ้าต้องการมุมมองที่ไม่ต้องพึ่งสูตร ดูหัวข้อ "จุดคุ้มทุน — ตามเงินสดจริง" ด้านล่าง (มุมมองนั้นรวมค่าจัดส่งจริงด้วย เพราะเป็นเงินสดที่เข้า-ออกจริง)
| เดือน | ยอดขาย | ต้นทุนผันแปร | กำไรขั้นต้น | กำไรสะสม | สถานะ |
|---|
คำนวณจากเงินที่จ่ายซื้อวัตถุดิบจริง (จากประวัติ "รับเข้าสต๊อก") บวกค่าใช้จ่ายดำเนินงาน (เช่น ค่าน้ำมัน ค่าเช่า ด้านบน) รวมกับต้นทุนเริ่มต้น เทียบกับยอดขายสะสมจริง (รวมค่าจัดส่งที่เก็บจากลูกค้าด้วย) — ไม่ต้องพึ่งการตั้งสูตรต้นทุนให้ครบ จึงแม่นยำกว่าเมื่อยังตั้งสูตรไม่ครบทุกสินค้า แต่จะไม่แยกว่าวัตถุดิบที่ซื้อมาถูกใช้ไปแล้วหรือยังค้างอยู่ในสต๊อก (มูลค่าสต๊อกคงเหลือดูได้ที่หัวข้อ "สต๊อกคงเหลือ")
| เดือน | ยอดขาย | เงินจ่ายซื้อวัตถุดิบ | ค่าใช้จ่ายดำเนินงาน | กระแสเงินสดสุทธิ | สะสม (เทียบต้นทุนเริ่มต้น) | สถานะ |
|---|
| สินค้า | ราคาเล็ก | ราคาใหญ่ |
|---|
ชื่อวัตถุดิบ, หน่วยนับ และจุดสั่งซื้อ (ใช้แจ้งเตือนเมื่อของใกล้หมด)
"หมวด" แยกระหว่าง วัตถุดิบอาหาร (ใช้เลือกในช่อง "วัตถุดิบที่ใช้" ของสูตร) กับ อุปกรณ์/บรรจุภัณฑ์ เช่น ถ้วย ฝา สติ๊กเกอร์ (ใช้เลือกในช่อง "ต้นทุนผันแปรอื่นๆ" ของสูตรแทน) จะได้ไม่ปนกัน
"หน่วยย่อย" ใช้เมื่อซื้อเป็นหน่วยใหญ่แต่ใช้ในสูตรเป็นหน่วยเล็ก เช่น ซื้อสาลี่เป็น "ลูก" แต่หั่นได้ 8 "ชิ้น" ต่อลูก หรือซื้อสติ๊กเกอร์เป็น "ม้วน" แต่ใช้ทีละ "ดวง" — ใส่หน่วยย่อยแล้วในหน้าสูตรจะเลือกกรอกเป็นหน่วยย่อยได้ ระบบคำนวณต้นทุนและตัดสต๊อกให้ถูกต้องอัตโนมัติ (เว้นว่างได้ถ้าไม่มีหน่วยย่อย) — ช่องนี้ใช้ไม่ได้กับวัตถุดิบที่ซื้อเป็นกรัม/กิโลกรัม (ดูช่องถัดไปแทน)
"กรัม/ชิ้น" ใช้กับวัตถุดิบที่ซื้อเป็นกรัม/กิโลกรัม แต่เวลาใส่สูตรอยากนับเป็น "ชิ้น" แทน (เช่น พุทราจีน แปะก๊วย แปะฮะ ลำไย เก๋ากี้ ที่ซื้อชั่งน้ำหนักแต่ตักใส่ถ้วยเป็นชิ้น) — ชั่งวัตถุดิบ 10 ชิ้นแล้วหารด้วย 10 เพื่อหาน้ำหนักเฉลี่ยต่อชิ้น กรอกที่นี่ หน้าสูตรจะมีตัวเลือกหน่วย "ชิ้น" ให้เลือกเพิ่ม (เว้นว่างได้ถ้าไม่ได้นับเป็นชิ้น)
| ชื่อ | หมวด | หน่วยนับ | จุดสั่งซื้อ |
|---|
หน่วยนับสำหรับวัตถุดิบ (เช่น ถุง กล่อง แพ็ค ชิ้น ลูก กรัม กิโลกรัม) — "กรัม" และ "กิโลกรัม" จะแปลงหน่วยให้อัตโนมัติในสูตรต้นทุน
ข้อมูลทั้งหมดเก็บไว้ในเบราว์เซอร์นี้เท่านั้น หากล้างข้อมูลเบราว์เซอร์หรือเปลี่ยนเครื่อง ข้อมูลจะหาย — ควรสำรองไฟล์ JSON เก็บไว้เป็นระยะ
เปลี่ยนชื่อผู้ใช้/รหัสผ่านที่ใช้เข้าสู่ระบบ — ต้องกรอกรหัสผ่านปัจจุบันเพื่อยืนยันตัวตนก่อนทุกครั้ง (ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของระบบล็อกอิน) ไม่ต้องใช้อีเมลจริง ตั้งเป็นชื่อสั้นๆ ได้เลย ระบบจะแปลงเก็บเป็นอีเมลภายในให้เอง — หลังเปลี่ยนแล้ว ให้ใช้ชื่อผู้ใช้ใหม่เข้าสู่ระบบในครั้งถัดไป
ชื่อผู้ใช้ปัจจุบัน: -